Emincé de volaille à la choucroute et aux poivrons

Ingrédients :

• 500 gr de choucroute cuite
• 4 escalopes de dinde
• 1 poivron rouge
• 1 poivron vert
• 2 oignons blancs
• 2 gousses d’ail
• 2 cuillères à soupe de ciboulette
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• 1 cuillère à café d’épices 5 parfum
• Poivre

Préparation :

1. Coupez les escalopes en petits rectangles.
2. Otez le pédoncules des poivrons, épépinez-les et émincez-les. Coupez les oignons en fines lamelles.
3. Cuisez les poivrons 8 minutes dans une cocotte avec l’huile d’olive et ajoutez ensuite les oignons et la dinde. Faites-les revenir 2 à 3 mn, ajoutez l’ail écrasé, la sauce soja, le vinaigre balsamique, lmes épices. Poivrez.
4. Déliez la choucroute à la fourchette et ajoutez-la dans la cocotte.
5. Réchauffer 5 minutes. Ajoutez la ciboulette et servez.