Spritzbredele
Ingrédients :
- 250g de beurre ramolli
- 250g de sucre
- 5 jaunes d’oeufs
- 500g de farine.
Préparation :
- Mélangez bien le sucre et les jaunes d’œuf pendant 1/4 d’heure.
- Ajoutez ensuite la farine et le beurre ramolli. Déposez les petits gâteaux à l’aide d’une poche à pâtisserie avec une douille étoile sur une plaque beurrée en leur donnant la forme d’un S, O ou un petit bâton.
- Faites cuire à four chaud (180°) pendant environ 20mn en surveillant bien la cuisson. Evitez de les faire trop brunir, ils seraient trop cuit.
Remarque : avec les blancs d’œuf restants vous pouvez préparer des Meringues.
