Ingrédients : 1 gigot d’agneau d’1,5 kg 1 cuillère à soupe de miel liquide 2 cuillères à café de cumin le jus d’un citron 8 cuillères à soupe d’huile 6 grosses pommes de terre Préparation : Essuyer soigneusement le gigot avec du papier absorbant et à l’aide d’un couteau, pratiquer des incisions de 2 cm environ dans sa partie supérieure. Dans un bol, mélanger le miel, le cumin, le jus de citron et l’huile. Badigeonner le gigot avec ce mélange, puis le poser dans un plat creux et l’arroser avec le reste de la préparation. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur, pendant 4 heures environ (ou à préparer la veille). Préchauffez le…