Ingrédients :  1 rôti de sanglier  1/2 litre de vin rouge  1 cuillère à soupe d’oignons  2 clous de girofle  1 bouquet garni  1 cuillère à soupe d’huile  1 cuillère à café d’ail granulé  1 cuillère à soupe de gelée de groseille  sel, poivre  1 cuillère à soupe de crème  1 cuillère à soupe rase de maïzéna  80 gr de beurre  200 gr de champignons de Paris Préparation : La veille, faire mariner le rôti de sanglier au frais avec l’ail, le vin rouge, l’huile, l’oignon et le bouquet garni. Egoutez le rôti. Faites chauffer le beurre dans la cocotte et laissez dorer le rôti. Ajoutez ensuite la marinade et la maïzéna…