Flan pâtissier

Ingrédients :

• 2 oeufs
• 150 g de sucre
• 90 g de maïzéna
• 3 paquets de sucre vanillé
• 1 l de lait

Préparation :

1. Préchauffer le four à 185°.
2. Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix  et mixer  8 minute, sens inverse, vitesse 4, 90°
3. A l’arrêt du thermomix mixer 10 sec, sens inverse vitesse 5 puis vider la préparation dans un moule à manquer.
4. Mettre au four pendant 50 minutes.
5. Laisser refroidir puis placer le flan au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de le démouler.