Gaspacho

Ingrédients :

• 1 kg de tomates
• 1 poivron vert
• 1 gousse d’ail
• 1 oignon
• 1 morceau de concombre
• le jus d’un demi citron
• 1 gobelet d’huile d’olive
• sel poivre
• vinaigre balsamique

Préparation :

1. Coupez les légumes en morceaux.
2. Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixez progressivement 2 mn de vitesse 5 à 9 en tenant le gobelet fermement.
3. Servez très frais accompagner de poivrons et oignon coupés en très petits morceaux.