Gâteau au yaourt moelleux

Ingrédients :

• 1 pot de yaourt nature (type velouté ou Fjord)
• 3 gros oeufs
• 3/4 de pot d’huile
• 1 pot de sucre
• 2 pots de farine
• 1/2 sachet ou 6 g de levure chimique
• 1/2 c à café de bicarbonate de soude
• Parfum de votre choix :
  1 c à café de vanille liquide ou/et le zeste d’un citron non traité
• beurre pour le moule

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°.
2. Placez les oeufs, le yaourt, l’huile et le parfum choisi (vanille + zeste pour moi). Mixez 5 secondes/vitesse 5.
3. Ajoutez le sucre. Mixez 5 secondes/vitesse 5.
4. Ajoutez la farine tamisée avec la levure et le bicarbonate de soude. Mixez 5 secondes/vitesse 5.
5. Beurrez le moule (pas besoin pour un moule en silicone).
6. Versez la pâte.
7. Glissez au four pour 45 minutes.