Gâteau aux mirabelles

Ingrédients :

• 150 g de farine
• 200 g de sucre
• 1 sachet de levure chimique,
• 1 pincée de sel
• 3 oeufs
• 100 g d’huile
• 600 g de mirabelles dénoyautées

Préparation :

1. Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix sauf les mirabelles et mixer  1 minute à vitesse 6.
2. Préchauffer le four à 160°.
3. Verser l’appareil dans le moule puis ajouter les mirabelles dénoyautées.
4. Mettre au four pendant 1heure, tester la cuisson avec la lame d’un couteau
5. Démouler quand le gâteau est froid.