Mousse d’avocat au saumon

Pour 6 personnes :

 2 avocats
 4 tranches de saumon fumé
 1/2 citron
 3 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse
 Sel / poivre
 Aneth

Préparation :

1. Coupez les avocats en deux et retirez le noyau.
2. Coupez les en morceaux, mettez les dans le bol d’un mixeur et arrosez du jus de citron.
3. Ajoutez le saumon coupé en morceau, la crème fraiche et l’aneth.
4. Mixez le tout puis répartir la mousse dans les verrines.
5. Servez très frais.