Nems framboises-chocolat-blanc

Ingrédients :

• 8 feuilles de brick
• 125 gr de framboises
• 16 carrés de chocolat blanc
• 2 cuillères à soupe de pistaches vertes émondées non salées
• 25 gr de beurre fondu
• 1 cuillère à soupe de sucre glace

Préparation :

1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Hachez grossièrement les carrés de chocolat blanc. Concassez les pistaches.
3. Détachez les feuilles de brick et coupez-les en deux. Badigeonnez-les de beurre fondu avec un pinceau.
4. Déposez des éclats de chocolat au bout d’une demi-feuille de brick, déposez ensuite 3 ou 4 framboises. Saupoudrez de pistaches et rabattez les côtés vers le centre. Roulez le nem sur la longueur.
5. Déposez les nems sur du papier sulfurisé sur une plaque du four et enfournez pour 15 minutes de cuisson.
6. Saupoudrez de sucre glace avant de les servir.