Panacota

Ingrédients :

• 4 feuilles de gélatine alimentaire
• 250 g de crème fraîche liquide
• 250 gr de lait
• 60 g de sucre
• 1 paquet de sucre vanillé

Préparation :

1. Faire fondre les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide.
2. Mettre dans le bol la crème, le lait, le sucre et le sucre vanillé. Mixer 7 mn, 100°, V1.
3. Ajouter les feuilles de gélatine essorée. Mixer 2mm à V3.
4. Remplissez aux 3 quarts des pots à yaourts et laisser au moins 4 heures au réfrigérateur.
5. Servez avec un coulis de fruits.