Ingrédients : 350 g de farine 5 céréales T130 150 g de farine T55 1 c. à s. bombée de bicarbonate de sodium 250 g de lait ribot 100 g de mélasse (en magasin diététique) ou de miel 100 g de bière irlandaise Guinness 1 c. à c. de sel Flocons d’avoine Préparation : Mettre tous les ingrédients (sauf les flocons d’avoine) dans le bol du Thermomix  puis pétrir 1 minute. Sortir la pâte du bol et la placer dans un moule à cake. Répartir des flocons d’avoine à la surface de la pâte. Laisser lever la pâte pendant 30 minutes dans le four chauffé à 40° et éteint. Rallumer…