Jus de gingembre

Pour 1 litre de boisson :

Ingrédients :

• 250 g de gingembre frais
• 125 g de sucre
• quelques feuilles de menthe
• 1 litre d’eau
• le jus d’un citron

Préparation :

1. Eplucher le gingembre. Le couper en morceaux et le mixer.
2. Ajouter le sucre et l’eau. Mettre dans une bouteille et ajouter les feuilles de menthe.
3. Ajouter le jus de citron.
4. Bien secouer et laisser macérer pendant 1 nuit au moins.
5. Selon votre goût, vous pouvez ajouter du sucre et si vous le voulez plus fort, vous pouvez doubler le gingembre en gardant la même quantité d’eau.