Pâte brisée

Ingrédients :

• 150 gr de beurre mou en morceaux
• 1/2 c. à c. de sel
• 300 gr de farine (type 55)
• 50 gr d’eau

Préparation :

1. Mettre tous les ingrédients dans le bol et régler 30 sec. sur fonction épi.
2. Mixez 10 sec., fonction sens inverse, vitesse 2 afin de décoller lapâte du bol et sortir la pâte.
3. Vous pouvez l’utiliser immédiatement ou la laisser reposer quelques temps après l’avoir rouler en boule en la frottant légèrement de farine et l’avoir recouverte d’un linge.