Ingrédients :  1/2 melon bien mûr (environ 400 g de chair) 150 g de fromage blanc nature (0% ou classique selon tes préférences) 1 cuillère à soupe de jus de citron Quelques feuilles de menthe ou de basilic frais Sel et poivre (facultatif, si tu veux une version légèrement salée) Quelques glaçons (optionnel, pour plus de fraîcheur) Préparation :  Couper le melon en deux, retirer les pépins et prélever la chair. Mettre la chair de melon dans le bol du thermomix. Ajouter le fromage blanc, le jus de citron et quelques feuilles de menthe (ou basilic). Mixer jusqu’à obtenir une texture lisse et onctueuse. Goûter et ajuster : Pour une…

Ingrédients : 2 avocats bien mûrs 1 citron vert 1 petit oignon 1 gousse d’ail 1 cuillère à soupe de persil frais menthe 1 cube de bouillon de légumes 500 gr d’eau 1 cuillère à soupe de vinaigre de framboises sel, poivre 2 cuillères à soupe de crème fraîche et 1 cuillère à soupe de persil frais pour la garniture. Préparation : Mettre la chair des avocats avec 2 c. à soupe de jus de citron vert et le reste des ingrédientsdu gazpacho dans le bol, et mixer25 sec / vitesse 10. Réserver dans un saladier et couvrir. Rincer le bol et verser 2 c. à caféde jus de citron vert avec la crème…