Soleil d’Hawaï

Ingrédients :

• 4 œufs
• 100 gr sucre semoule
• 1 cuillère à café de maïzena
• 1 boite d’ananas en morceaux
• 25 cl crème liquide

Préparation :

1. Mélanger le sucre à la maïzena.
2. Ajouter ce mélange aux œufs et battre énergiquement.
3. Incorporer le jus d’ananas puis faire épaissir sur feu doux tout en remuant.
4. Laisser refroidir cette crème puis la placer au minimum 2 à 3 heures au réfrigérateur.
5. Monter la crème en chantilly puis l’incorporer au mélange refroidi.
6. Ajouter enfin les morceaux d’ananas.
7. Servir frais